Pour rendre au dialogue sa cohérence et sa gradation, déplacez dans le bon ordre les éléments de la colonne droite vers ceux de la colonne gauche. La typographie est un indice.
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« À table !
— Chère Simone, la rumeur dit que vous êtes une cuisinière hors pair…
— Disons que j’y mets tout mon cœur, rien de plus.
— Vous êtes trop modeste. Mais je mange très peu, le soir.
— Eh bien vous ferez une exception ! Allez, attaquez ! Ça refroidit.
— Excusez ma question, Simone, mais… vous n’avez pas oublié de laver les rognons ?
— Pardon ?
— Parfois, on oublie. Je disais ça comme ça.
— Ce sont des vrais abats maison, pour connaisseurs, évidemment.
— Si vous le dites… Mais franchement, c’est une abomination !
— Ça m’apprendra à préparer un plat de chef étoilé à une habituée des cantines de caserne !
— Oh ! On ne m’a jamais traitée de la sorte, madame !
— Ça ne trompe personne de jouer à la grande bourge quand on n’est qu’une pedzouille !
— Une quoi ?
— Une pedzouille ! Offenser les gens sous leur toit, non mais on rêve !
— C’est vous qui m’avez agressée ! Je comprends que vous ayez fait le vide autour de vous, ma pauvre !
— Venant de vous, je prends ça pour un compliment ! »